Giữa thời tiết se lạnh của mùa đông và mùa xuân, món giò lụa rim đậm đà sẽ khiến bữa cơm của nhà trở nên ấm áp, thơm phức cùng mùi vị đặc trưng. Với những người làm việc văn phòng bận rộn, đây cũng là món ăn lý tưởng để có thể mang theo cho bữa cơm trưa của mình!

Nguyên Liệu

250 gr giò lụa

1 mẩu gừng nhỏ thái sợi

2 củ hành tím thái mỏng

2 tép tỏi băm nhuyễn

Nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm, ớt, dầu ăn, nước màu

Cách Làm

Chả lụa thái miếng vừa ăn! Cho dầu lên chảo, chiên sơ giò lụa, thấy hơi sém vàng là được (khi rim sẽ thấm gia vị hơn)!

Vớt ra bỏ lên giấy thấm dầu!

Cho vào chén hành tỏi gừng 2 muỗng cơm nước mắm 1/2 muỗng cơm đường 1/2 muỗng cơm hạt nêm 1 muỗng cơm nước màu 1 muỗng cà phê tiêu 2 quả ớt cắt nhỏ (tùy theo mức ăn cay) 1/2 chén nước lọc, đảo đều!

Xếp giò vào nồi đổ chén gia vị vào, đun lửa nhỏ đến khi cạn nước, nêm lại theo khẩu vị, cho hành lá vào, tắt bếp

Múc ra dĩa, ăn kèm cơm nóng, rau luộc! Số 1 lun

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *